調味學：玩轉基本六味「鹹、酸、甜、油、苦、鮮」，掌握調味、口味與風味的根本，解鎖你從沒想過的隱藏版料理密技

貝琪．瑟林加特(Becky Selengut)

Language: Chinese

mobi-asin

生活風格

Publisher: 城邦出版集團 臉譜

Published: Jan 7, 2020

Description:

讓調味生手變能手；烹飪老手變高手的廚房必讀寶典
掌握基本中的基本，任誰都能調得一手好味道